Η ΕΤΑΙΡΙΑ
FILIOS FRESKO
ΚΟΜΜΕΝΗ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΗ
ΦΡΕΣΚΙΑ ΠΑΤΑΤΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ
Η βιοτεχνία επεξεργασίας φρέσκιας πατάτας Filios Fresko (Φίλιος Δημήτριος) δραστηριοποιείται στο χώρο από το 1999, τροφοδοτώντας καταστήματα μαζικής εστίασης (εστιατόρια, ταβέρνες, fast food, ξενοδοχεία κλπ) με φρέσκια κομμένη πατάτα σε αρκετά νούμερα κοπής. Εξυπηρετεί αποκλειστικά στην αποφλοίωση (καθαρισμό) και τον τεμαχισμό φρέσκιας πατάτας, με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό και τηρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής.
Διαθέτουμε αρκετά νούμερα κοπής για τηγανητή πατάτα, από το νούμερο 7*7, 9*9 και 18*9 mm. Επίσης διαθέτουμε πατάτες για φούρνο σε κοπή καρέ, πατάτες κυδώνι, πατάτες ραγού. Επίσης μπορείτε να βρείτε πατάτες σε φέτα (για μουσακά), πατάτες ροδέλα (από 2mm έως 9mm) και πατάτες ολόκληρες με άριστη ομοιομορφία.
Οι πατάτες Filios Fresko έρχονται συσκευασμένες στην επιχείρηση σας, σε ελκυστικές τιμές.
ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ
ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Συλλογή Α' Υλών
Επιλογή των καλύτερων ποικιλιών πατάτας, από παραγωγούς Ελλάδας (Αρχάγγελος Πέλλης, Νευροκοπίου) και εξωτερικού, λαμβάνοντας υπόψη την διαδικασία παραγωγής - αποθήκευσης - μεταφοράς ακόμη και τις κλιματολογικές συνθήκες, επιτυγχάνοντας ένα σταθερό αποτέλεσμα που δικαιώνει τις προσπάθειες μας για το καλύτερο τελικό προϊόν.
Έλεγχος – Διαλογή
- Επεξεργασία
Η πρώτη ύλη ελέγχεται συνεχώς, από την παραλαβή της μέχρι τη συσκευασία της. Γίνεται διαλογή και ταξινόμηση, αποφλοίωση, κοπή ανά είδος, σχολαστικό πλύσιμο. Η όλη διαδικασία γίνεται στις εγκαταστάσεις μας με σύγχρονα μέσα και καταρτισμένο προσωπικό.
Συσκευασία - Παράδοση
- Μεταφορά
Διαδικασία συσκευασίας σε απόλυτα ελεγχόμενη ατμόσφαιρα (vacuum). Κατανομή μεγεθών/τύπου πατάτας. Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται καθημερινά, συσκευάζονται και απευθείας γίνεται διανομή του προϊόντος στο χώρο σας με ιδιόκτητα πιστοποιημένα οχήματα της εταιρίας.